Bear Fight Whiskey – Kentucky Reserve

Der Bear Fight Kentucky Straight Bourbon Whiskey ist der zweite „Bär“, der 2024 auf den Markt kam. Sein komplexes Geschmacksprofil überzeugte bereits kurz nach Release bei internationalen Blindverkostungen: Bei den SIP Awards 2024 erhielt er Double Gold, bei der New York International Spirits Competition 2025 wurde er mit Gold und 95 Punkten ausgezeichnet.

Durch sein Finish in Reposado-Tequila-Fässern wirkt dieser Bourbon zunächst kantig und kämpferisch – ganz im Sinne von Bear Fight. Doch schon der erste Schluck zeigt: Dieser Bär ist überraschend weich und zugänglich.

In der Nase präsentieren sich kräftige, würzige Noten eines High-Rye-Bourbons, begleitet von Aromen von Vanilleextrakt, Ahornsirup, gerösteter Eiche und einer feinen Pfeffrigkeit. Am Gaumen entfalten sich Butterscotch sowie eine harmonische Symbiose aus Honignoten und leichtem Salzkaramell. Kurz darauf tritt der Einfluss der Reposado-Fässer deutlicher hervor: Ein Hauch von Tequila und dezenter Rauch leiten elegant in das Finish über. Dieses ist prägnant, aber nicht aggressiv, mit Noten von Butterscotch, Honig und sanftem Pfeffer, die einen vollmundigen und langanhaltenden Abgang einläuten.

Der Bear Fight Kentucky Straight Bourbon ist zwar noch relativ neu – für uns steht jedoch schon jetzt fest: Dieser Bourbon wird die Grundlage für viele neue und spannende Cocktail-Variationen sein.

Inverkehrbringer: fassclub UG (haftungsbeschränkt), Am Markt 12, 23701 Eutin, Deutschland
Bezeichnung: Whisky
Herkunftsland: USA